Bacon- och halloumisallad

Hej!

Hemma igen efter en helg i Kristinehamn med gulliga mormor. Det var väldigt mysigt att få träffa henne! Blev även bjuden på 45-årskalas hos Johan och Pernilla, de bjöd på mycket god pizza och kladdkaka. I går var vi till Tildis och killarna och fikade, blev bjudna på hembakad sockerkaka.

Imorse var det riktigt tråkigt väder, jag blir såå trött när det är så. Orkar inte gå upp på morgonen eller ta tag i saker. Åkte ändå iväg till Kista, där vi satt en stund och pluggade. Vädret ordnade upp sig på eftermiddagen så blev en promenad i solen. Nu har vi precis käkat och jag lagade en mycket god egenkomponerad bacon- och halloumisallad. Tänkte bjuda på receptet, väldigt nyttig men matig. Detta räcker till 4 portioner:

  • 140 gram bacon (1 paket)
  • 200 gram halloumi
  • valfri sallad (jag använder en mix av bladspenat, ruccola och mache)
  • 250 gram körsbärstomater
  • 1 näve valnötter
  • 1/4 gurka
  • Valfri mängd sparris

Brukar äta knäckebröd, ha på flingsalt och ha på olivolja, dressing eller sås som man tycker är god till.

2016/05/16 at 8:13

En reaktion på “Bacon- och halloumisallad

  1. Pingback: Dagens middag | Louise blogg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>